Lapa sol

Underbart väder!!
Men har dessvärre inte haft en chans att njuta av det från utsidan. Det ser ju vackert ut och snön smälter äntligen. Två sjuka barn gör att vi får mysa inomhus även idag. Inatt har N haft krupp och varit rejält dålig, så det har inte blivit många timmars sömn. Jag vet att det inte är farligt men jag tycker det är vansinnigt obehagligt när de blir så täta och kippar efter luft. Idag är han bättre och hoppas på en lugn natt inatt.

Man får göra det bästa av situationen, medan "Fem myror" går på DVD:n så passar jag på att lapa lite sol i öppet fönster. En bit av gårdagens efterätt slank visst ner också... After eight cheesecake som varmt rekommenderas och väldigt enkel att göra. Recept kommer nedan.

 

 

After eight cheesecake

 

100g smör

150g digistivekex

 

3dl grädde

200g after eight

1 pkt philadelphiaost

 

Smält smöret och mixa kexen, blanda ihop och bred ut i botten på en form.

Vispa grädden, smält after eight i micron ,blanda i grädden och philadelphiaosten. Vispa till en jämn smet. Lägg smeten på Kexblandningen och ställ i fysen ett par timmar.

 

Gott och enkelt!

 

//Annica