Hej på er!
Här kommer ett mycket blandat inlägg från en rastlös sjukling. Är hemma med feber och förkylning. Lite bättre idag dock, därav rastlösheten.
Bjuder på ett smaskigt recept på kycklinglasagne som jag gjorde i helgen:
500 gr kycklingbröst
1 stor gul lök
1 knippe broccoli
1 röd paprika
1 påse taco kryddmix
2 dl vatten
2 dl creme fraiche
200 gr philadelphiaost
3 dl mjölk
ca 9 lasagneplattor
riven ost
Skala och hacka löken.
Skär broccolin och paprikan i mindre bitar.
Skär kycklingen i strimlor.
Stek kyckling och grönsaker i ca 5 min.
Tillsätt taco kryddmixen och vattnet.
Rör i creme fraiche, philadelphiaost och mjölk. Koka upp igen.
Täck botten på en ugnsform med lite av röran och lägg på lasagneplattor.
Varva två lager med röran och plattorna. Avsluta med lite röra. Strö över osten.
Ugnsvärme 175 grader i ca 30 min.
Servera med en grönsallad.
Kycklinglasagne
Jag har köpt mig en ny kompis! Ett promenadband som jag kan gå på medan jag tittar på tv, mycket praktiskt. Jag har så svårt att ta mig ut i mörkret på kvällarna så detta fick bli lösningen. Än så länge används det flitigt, hoppas det håller i sig...
Lev väl!
//Annica
